加州杏仁

美国大杏仁是维生素E最好的食物源之一,也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物,有助于保护人体和抵抗多种慢性疾病。能延年益寿、强筋健骨、抵御疾病。
¥28.11

杏仁分布区域

加利福利亚洲杏仁主要分布于加州中央谷南边的科恩县一路向北延伸至萨克拉门托山谷北边的特哈玛县。怡人的气候以及深厚肥沃的土壤为加州杏仁生长提供了良好的环境。加州杏仁产量占据世界第一,大约占世界杏仁总产量的80%。

产量

2013年: 加州 2亿磅

2014年预期: 加州1。95亿磅

杏仁种类

Almonds varieties

1, Nonpareil:

此品种的杏仁是市面上最广泛运用的品种。Nonpareil 的外皮比较容易撕开并且容易用于各种加工。易剥开的薄外壳和顺滑的杏核使之易于加工成武任何污点的成品。Nonpareil 广泛用于各种场合,并且一个受吸引的外表和坚硬的杏仁是非常重要的。

2California (Carmel SSR/Supreme):

这个品种偏白,并且主要运用于工厂加工产品。California 品种杏仁一般外壳硬度高,内和形状以及皮肤的颜色都有很明显的特征。所以,他们非常适合用于几乎所有形式的加工制造。

3 Monterey SSR/Supreme:

这个品种的外壳通常坚硬,但是外表光滑,外壳有缝隙利于剥开。此品种通常很大,狭长形状,纹理多。

4Butte Supreme:

外表光滑,但是带有坚硬的外壳,和Monterey品种一样已剥开。一般杏仁肉小,纹理多,丰满。


杏仁分布区域

加利福利亚洲杏仁主要分布于加州中央谷南边的科恩县一路向北延伸至萨克拉门托山谷北边的特哈玛县。怡人的气候以及深厚肥沃的土壤为加州杏仁生长提供了良好的环境。加州杏仁产量占据世界第一,大约占世界杏仁总产量的80%。

产量

2013年: 加州 2亿磅

2014年预期: 加州1。95亿磅

杏仁种类

Almonds varieties

1, Nonpareil:

此品种的杏仁是市面上最广泛运用的品种。Nonpareil 的外皮比较容易撕开并且容易用于各种加工。易剥开的薄外壳和顺滑的杏核使之易于加工成武任何污点的成品。Nonpareil 广泛用于各种场合,并且一个受吸引的外表和坚硬的杏仁是非常重要的。

2California (Carmel SSR/Supreme):

这个品种偏白,并且主要运用于工厂加工产品。California 品种杏仁一般外壳硬度高,内和形状以及皮肤的颜色都有很明显的特征。所以,他们非常适合用于几乎所有形式的加工制造。

3 Monterey SSR/Supreme:

这个品种的外壳通常坚硬,但是外表光滑,外壳有缝隙利于剥开。此品种通常很大,狭长形状,纹理多。

4Butte Supreme:

外表光滑,但是带有坚硬的外壳,和Monterey品种一样已剥开。一般杏仁肉小,纹理多,丰满。


杏仁营养知识

杏仁作为对心血管功能增强和辅助有一定帮助的效果已经鲜为人知了。根据美国研究表明,心脏疾病是造成人类死亡率最高的疾病。

1,加州杏仁无胆固醇,一盎司杏仁中只含1克饱和脂肪,以及13克不饱和脂肪。

2,杏仁还有助于饮食健康,并且在加拿大的心脏病以及中风健康基金检查计划中担任重要位置。

3,根据美国FDA报告指出:每天食用1.5盎司的干果,比如类似杏仁,可以降低饱和脂肪以及胆固醇,从而降低心脏病几率。

4,无论在任何食品区都可以看见美国心脏病协会给予的肯定,证明杏仁在心脏病方面起到了某些积极作用。


能量

人体能量需要三个平衡因素:脂肪,碳水化合物以及蛋白质。当人体在运动,工作或者做事的时候,他们会帮助人体提供所需消耗的能量。而杏仁可以很好的为人体提供这些能量,并且帮助人体吸收营养从而保证身体强壮。

1,一粒杏仁含有 6克的蛋白质, 4克纤维,以及13克对人体好的脂肪保证人体储蓄相当的能量。

2,如果是混合型杏仁食品,每一盎司中也可提供蛋白质,比如:杏仁黄油中一盎司有6克蛋白质,杏仁面粉中4分之1杯面粉有6克蛋白质。

3 众所周知,干果是非常好的蛋白质的基本来源,但是不是所有的干果都提供平衡的成分。如果以一盎司为单位相对比较,杏仁无疑是所有干果中含蛋白质最高的干果。


少量脂肪

体重肥胖是我们所有人都不愿意面对的一个问题,非一日之寒所能解决。现在,管理自己的腰围已经成为不是秘密的秘密的积极生活方式,而卡路里成为了可以良好控制饮食和饥饿的标准。杏仁恰好在这一方面成为了人们推荐食品之一。

1,杏仁可提供大概4克的填料纤维, 好的脂肪,以及6克蛋白质来补充人体所需能量。

2,杏仁被公认为最受欢迎的维持体重计划的食品。因为每一卡路里可以提供丰富的营养,并且易于咀嚼,味道怡人。

3,根据2012年美国医学营养学术研究表明:一盎司的杏仁只含 129 卡路里,比之前报道的160卡路里降低了20个百分比。而且杏仁的营养是最简单易于人体吸收的,你可以当做零食或者餐饮直接食用。


无谷蛋白

杏仁对于脂泄病以及谷蛋白敏感性症有良好帮助。


糖尿病

更多的报告和研究表明饮食中加入杏仁能有效降低糖尿病风险


早餐和葡萄糖摄取

研究表明:每天早餐中摄取一定含量的低血糖食品----杏仁,可以有效帮助人体平衡一天的血压血糖指数。





1. 杏仁是中东以及南亚洲的本土品种。

2. 杏仁(李属)和蜜桃,李子以及樱桃相关。

3. 杏仁曾在圣经中被提及(创世纪 43:11)。

4. 500公斤的杏仁可以炼制大概 0.5公升的杏仁油。

5.罗马人过去常常在新婚时用杏仁沐浴,因为他们相信这样会帮助他们带来生育。

6. 在加州大概有6,000家杏仁种植户,共计大约 80万英亩种植面积。

7. 杏仁是天然的无谷蛋白食品。

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